Jeder von uns verwendet täglich den Kühlschrank, oft ohne wirklich über die richtige Lagerung von Lebensmitteln nachzudenken. Dabei kann eine sorgfältige Organisation nicht nur die Lebensdauer Ihrer Lebensmittel verlängern, sondern auch Geld sparen und Verschwendung reduzieren. Bei Haefeli Service wissen wir, wie wichtig es ist, das Beste aus Ihrem Kühlschrank herauszuholen. In diesem Ratgeber teilen wir wertvolle Tipps, wie Sie Ihre Lebensmittel optimal lagern können.

Ihr Kühlschrank ist in verschiedene Zonen eingeteilt, jede mit einer eigenen Temperatur:

1. Oberes Fach: Meistens wärmer als die anderen Bereiche. Hier sollten Sie Lebensmittel lagern, die nicht so kalt gelagert werden müssen, wie Marmeladen, Saucen oder Getränke.
2. Mittleres Fach: Ideal für Milchprodukte wie Joghurt, Käse und Butter.
3. Unteres Fach: Das kälteste Fach, ideal für Fleisch, Fisch und Geflügel.
4. Gemüseschubladen: Optimiert für Obst und Gemüse. Sie halten die Feuchtigkeit zurück, was gut für die Frische von Gemüse und Obst ist.

Lagern Sie rohes Fleisch und Fisch immer in dicht verschlossenen Behältern oder in Plastikbeuteln, um zu verhindern, dass ihre Säfte auf andere Lebensmittel tropfen.

Dadurch können Sie auf einen Blick sehen, was Sie haben, und verhindern, dass Lebensmittel in der Rückseite des Kühlschranks vergessen werden.

• Einige Obst- und Gemüsesorten geben Ethylengas ab, das den Verderb anderer Produkte beschleunigen kann. Äpfel, Avocados, Bananen, Melonen, Tomaten und einige andere Früchte sollten daher getrennt von empfindlichem Gemüse wie Brokkoli, Blattsalaten oder Zucchini gelagert werden.
• Lagern Sie Gemüse und Obst in getrennten Schubladen, wenn möglich.

Achten Sie immer auf das Mindesthaltbarkeitsdatum von Produkten und verbrauchen Sie Lebensmittel, die bald ablaufen, als Erstes.

Reinigen Sie Ihren Kühlschrank mindestens einmal im Monat, um Bakterienwachstum zu verhindern und Lebensmittel frisch zu halten.

Einige Produkte, wie z.B. Tomaten, Kartoffeln oder Zwiebeln, sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da Kälte ihren Geschmack und ihre Textur beeinflussen kann.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank immer zwischen 0 und 4 Grad Celsius eingestellt ist. Das verhindert das Wachstum von schädlichen Bakterien und hält Ihre Lebensmittel länger frisch.

Die richtige Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank mag zunächst trivial erscheinen, ist aber essenziell, um die Qualität und Frische Ihrer Produkte zu erhalten. Mit den hier vorgestellten Tipps können Sie die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel verlängern, Ihre Gesundheit schützen und gleichzeitig Abfall reduzieren. Bei Haefeli Service legen wir großen Wert darauf, dass unsere Kunden nicht nur zufrieden mit unseren Produkten sind, sondern auch das Beste aus ihnen herausholen. Mit einem gut organisierten Kühlschrank tragen Sie zu einem nachhaltigeren und gesünderen Lebensstil bei.